Naturata rapeseed oil, virgin, Demeter 500ml

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Description
Allgemeines
Der Raps für das milde Öl stammt von ausgewählten Landwirten aus biodynamischem Anbau. Das Öl wird auf schonende Weise ohne äußere Wärmezufuhr gepresst. Hierdurch bleiben die wertvollen Eigenschaften erhalten.
Besonderheiten
Die Rohstoffe der Naturata Öle stammen, wenn immer möglich, von biodynamisch wirtschaftenden Landwirten. Heimische Produkte bezieht der Biopionier von Landwirten aus der Region, andere Spezialitäten von langjährigen Projektpartnern in Europa oder weltweit. Die Bezeichnung „nativ“ steht für eine besondere Güteklasse bei Speiseölen. Die Rohstoffe stammen ausschließlich aus kontrolliert biologischem Ursprung und werden ausschließlich mechanisch, ohne äußere Wärmezufuhr gepresst (kaltgepresst). Auf jegliche Nachbehandlung wird verzichtet (Ausnahme: Filtern). So entstehen naturbelassene Öle, die noch alle wichtigen Inhaltsstoffe besitzen und einen unverwechselbaren, arteigenen Geschmack aufweisen.
Verwendung
Mildes "Allround"-Öl, hervorragend als Salatöl sowie zum Dünsten von Gemüse und anderen Gerichten.
Herstellung
Das Öl wird auf schonende Weise ohne äußere Wärmezufuhr gepresst. Hierdurch bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Als Nachbehandlung sind nur Filtration, Dekantieren oder Zentrifugation zugelassen. Im Qualitätslabor werden laufend zahlreiche Qualitätsparameter sowohl bei den Rohstoffen als auch bei den fertigen Ölen gemessen und überwacht. Im gesamten Verarbeitungsprozess wird sichergestellt, dass wenig Sauerstoff ins Öl gelangt, was zu einer qualitätsmindernden Oxidation führen würde.
Der Raps für das milde
Naturata Rapsöl nativ, demeter
stammt vom Hofgut Körtlinghausen, das seit fast 30 Jahren von Gyso von Bonin mit seinem Team -dynamisch bewirtschaftet wird. Auf dem Gut wird die Saat direkt gepresst und in der Grünsfelder Ölmühle abgefüllt.Rapsöl enthält, wie Olivenöl, viele einfach ungesättigte Fettsäuren und hat eine ideale Zusammensetzung der essentiellen Fettsäuren Linol- und Linolensäure (Omega-6- und Omega-3-Fettsäure). Rapsöl eignet sich ideal als mildes Allround-Öl insbeondere als Salatöl sowie zum Dünsten von Gemüse und anderen Gerichten.
Rapsöl enthält wie Olivenöl viele einfachungesättigte Fettsäuen und hat eine ideale Zusammensetzung der essentiellen Fettsäuren Linol- und Linolensäure (Omega-6- und Omega-3-Fettsäure).
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